Prema statistici zdrave hrane napravljene od sirovine Ganoderma lucidum, proizvodi od Ganoderma lucidum voćnog tijela bili su vezani za 20 zdravstvenih funkcija osim za 7 zdravstvenih funkcija kao što je ublažavanje umora vida, među kojima je 66,8 posto proizvoda deklarirano funkcionalno. je jačala imunitet, a 29 posto proizvoda deklariralo je dvije funkcije u isto vrijeme. Među proizvodima Ganoderma spore u prahu sirovina, 91 posto proizvoda s deklariranom funkcijom je jačanje imuniteta, a 24 posto proizvoda deklarirano je s dvije funkcije; Među proizvodima ulja spora Ganoderma lucidum kao sirovine, 92 posto proizvoda s deklariranom funkcijom bilo je jačanje imuniteta, a proizvodi s dvije funkcije su činili 10 posto takvih proizvoda; Među proizvodima sa micelijumom Ganoderma lucidum kao sirovinom, 68 posto proizvoda deklarirano je da imaju funkciju jačanja imuniteta, a proizvodi s deklariranim dvije funkcije čine 43 posto takvih proizvoda. Sva zdrava hrana tipa Ganoderma je prvi izbor za jačanje funkcije imuniteta.
Što se tiče oblika doziranja, među oblicima doziranja zdrave hrane najviše se koristi tvrda kapsula sa Ganoderma lucidum kao sirovinom, a zatim meka kapsula i tableta. Prema istorijskoj upotrebi i karakteristikama sirovina, 72 posto proizvoda u prahu koristi prah Ganoderma spore, 95 posto proizvoda od vina koristi tijelo spore Ganoderme, 98 posto proizvoda od čaja koristi tijelo spore Ganoderme; Oblici doziranja koji se koriste u osnovi su sadržani u Farmakopeji Narodne Republike Kine, a distribucija doznih oblika je u osnovi konzistentna s upotrebom svih doznih oblika proizvoda zdrave hrane.
1. Ukupan status zdrave hrane koja sadrži sirovine Ganoderme lucidum
Ganoderma lucidum (Leyss. Ex Fr.) iz Farmakopeje Narodne Republike Kine je glavna Ganoderma lucidum, a slijede G. Sinenes Zhao i Xu et Zhang. Bor i jela Ganoderma lucidum se rijetko koristi u zdravoj hrani. Za razliku od metode procjene efikasnosti lijekova, sigurnost sirovina koje se koriste u zdravoj hrani obično je veća. Trenutno, zdravstvena funkcija za koju se tvrdi da treba proći određene testove na životinjama i ljudima kako bi se potvrdila njena efikasnost i sigurnost. U kombinaciji sa savremenim istraživanjima literature, efikasnost različitih delova Ganoderme lucidum postaje sve jasnija.
2. Plodno tijelo Ganoderma lucidum (i ekstrakt)
Glavne aktivne komponente u tijelu ploda Ganoderme lucidum su polisaharidi, triterpenoidi, nukleinska kiselina, furan i druge komponente. Polisaharidi voćnog tijela Ganoderma lucidum imaju mnogo vrsta i složene strukture. Prijavljeno je više od 200 vrsta polisaharidnih struktura, uključujući heterosaharide, glukan, itd. Monosaharidi u plodnim tijelima se uglavnom sastoje od glukoze, manoze, ksiloze, galaktoze itd., a glikozidne veze između monosaharida uključuju (1→3) i (1→6). Većina polisaharida Ganoderme lucidum ima grane, a neki sadrže proteinske ili polipeptidne fragmente koji formiraju strukturu glikoproteina ili proteoglikana. Relativna molekulska težina sastava i težine monosaharida može biti efikasan indikator za kontrolu kvaliteta polisaharida ekstrakta Ganoderme lucidum. Polisaharid Ganoderme lucidum ima imunomodulatorno, antioksidativno, antijonizujuće zračenje i tako dalje. Literatura pokazuje da se visoka stopa ekstrakcije Ganoderma polisaharida može postići ekstrakcijom vrućom vodom, ultrazvučnom drobljenjem i ekstrakcijom uz pomoć mikrovalne pećnice. U odobrenoj zdravstvenoj hrani, stopa ekstrakcije polisaharida Ganoderme je također visoka. Sa stanovišta kontrole kvaliteta, iako su neke hemijske komponente i sadržaj plodova Ganoderme lucidum iz različitih proizvodnih područja različiti, sadržaj u vodi rastvorljivih sirovih polisaharida je relativno stabilan. Pored toga, Ganoderma lucidum sadrži i triterpenoidna jedinjenja, čija je hemijska struktura složenija, otkriveno je više od 300 vrsta, trenutno poznata triterpenoidna jedinjenja imaju antioksidativno, imunoregulaciono, antitumorsko i drugo dejstvo. Odobrena zdrava hrana koja sadrži sirovine voćnog tijela Ganoderme lucidum uglavnom koristi "polisaharide" ili "triterpene i sterol" kao potpisne komponente, ali njihove metode detekcije su spektrofotometrijska metoda, niska je specifičnost, među kojima je lako utjecati i na polisaharide drugim pomoćnim sastojcima. Stoga, iz perspektive nadzora i upravljanja, također se nadamo da će budući aplikanti moći bolje kontrolisati kvalitet proizvoda kroz specifične indikatore testiranja.
3. Ganoderma spore prah
Spora Ganoderme lucidum je Ganoderma lucidum zrela u periodu da puca ekstremno male spore iz kapice gljive, to je reproduktivna ćelija ganoderme lucidum, ima sav genetski aktivni materijal Ganoderme lucidum. Devedesetih godina 20. vijeka provodilo se sve više relevantnih studija. Polisaharidi, triterpeni, proteini i druge supstance bile su glavne aktivne komponente u prahu spora Ganoderme, a polisaharidi i triterpeni su takođe bili glavne komponente odobrene zdrave hrane. Polisaharid praha spora Ganoderme uglavnom se sastoji od ramnoze, arabinoze, manoze, glukoze i galaktoze, a uglavnom postoji u obliku proteoglikana, među kojima je 30 posto ~ 60 posto polisaharid, a 20 posto ~ 30 posto protein, koji je glavni aktivna komponenta praha spora Ganoderme. Istraživanja su pokazala da se polisaharidi iz praha spora Ganoderma lucidum mogu razlikovati po sastavu i strukturi od homolognih polisaharida plodnog tijela. U cilju lakšeg oslobađanja nekih aktivnih komponenti, sadržaj triterpenoida, vodotopivih polisaharida i sirove masti u prahu slomljenih spora Ganoderma lucidum bio je značajno veći od sadržaja u prahu spora Ganoderma lucidum nakon primjene procesa razbijanja stijenke. Prema statistikama o formuli i procesu odobrenih proizvoda koji sadrže prah Ganoderma spora, više od 95 posto proizvoda je također direktno koristilo slomljeni prah Ganoderminih spora ili u proizvodima slomljenog praha Ganoderminih spora, ali ako nije pravilno sačuvan nakon slomljenog zida. , veliki broj nezasićenih masnih kiselina sadržanih u oksidaciji i užeglosti; Stoga, kako bi se osigurala kvaliteta proizvoda u roku trajanja koji se može kontrolirati, općenito imaju veće zahtjeve za direktan kontakt sa sirovinom ambalažnog materijala. Velika većina odobrenih proizvoda ne ekstrahuje i ne obrađuje slomljeni prah spora Ganoderme.
4. Ulje spora Ganoderme
Od 2006. godine ulje spora Ganoderme je odobreno kao sirovina za zdravu hranu. Ulje spora Ganoderme lucidum je ekstrakt nalik ulju koji se dobija od slomljenog praha spora ganoderme lucidum superkritičnom CO2 ekstrakcijom, Soxhlet ekstrakcijom i hidroenzimskom ekstrakcijom. Sadrži mnoge aktivne komponente, kao što su triterpenoid Ganoderma kiselina i nezasićene masne kiseline. Međutim, ulje spora Ganoderme lucidum ne sadrži gotovo nikakve antioksidativne komponente i lako se oksidira i kristalizira na niskim temperaturama. Njegova kiselinska i peroksidna vrijednost se uvelike mijenjaju kada se čuvaju duže vrijeme. Glavna odobrena funkcija uljnih proizvoda od spora Ganoderme je jačanje imuniteta, što je u skladu s postojećim literaturnim studijama. Sastojci sa potpisom proizvoda koji sadrže ovu sirovinu su svi Ganoderma triterpeni.
5. Micelijum Ganoderme lucidum
Micelijum Ganoderme lucidum nastaje od spora ganoderme lucidum i sadrži triterpenoide, polisaharide, proteine, aminokiseline i druge komponente. Postoji manje od 10 odobrenih proizvoda zdrave hrane koji koriste micelij, a funkcija zdravstvene zaštite je uglavnom jačanje imuniteta. Više od 30 složenih proizvoda uglavnom je odobreno prije 2010. godine, a gotovo sve njihove zdravstvene funkcije su jačanje imuniteta. Rezultati su pokazali da se polisaharidi iz micelija ganoderme lucidum značajno razlikuju od polisaharida iz tijela ploda ganoderme lucidum i praha spora ganoderme lucidum u pogledu sadržaja polisaharida, sastava monosaharida, relativnog molekularnog, imunološkog i antioksidativnog djelovanja.
6. Budući razvoj tradicionalne kineske medicine u zdravstvu iz perspektive zdrave hrane Ganoderma lucidum
Navedena analiza i kardanje zdrave hrane Ganoderma lucidum u osnovi predstavlja status quo zdrave hrane koju je odobrila tradicionalna kineska medicina, odnosno, osim zdrave hrane pripremljene kuhanjem i rafiniranjem tradicionalne kineske medicine, od nje se pravi i zdrava hrana. tako što se prvo prave ekstrakti tradicionalne kineske medicine prema savremenoj nauci i tehnologiji, a zatim kombinuju sa drugim sirovinama. Od odobrenih atributa proizvoda, mnoge zdrave hrane kineske medicine koriste modernu tehnologiju pripreme, radi praktičnosti jela i upućivanja na upotrebu doznog oblika u farmakopeji Narodne Republike Kine, kao što su Ganoderma lucidum proizvodi čvrste pripreme (uključujući tablete, kapsule, granule, čaj, itd.) čine 89,3 posto od ukupnog broja odobrenja, tečni preparati (uključujući oralnu tekućinu, vinsko sredstvo) čine više od 10,7 posto. U oktobru 2019. godine, generalni sekretar Xi Jinping dao je važna uputstva o radu TRADICIONALNE kineske medicine. Tradicionalna kineska medicina sadrži milenijumski koncept očuvanja zdravlja i praktično iskustvo kineske nacije. To je blago kineske civilizacije i utjelovljuje široku mudrost kineskog naroda i nacije. Kako bismo promovirali razvoj tradicionalne kineske medicine zdrave hrane u zdravstvu, možemo poći od sljedećih aspekata.
7. Promovirati objavljivanje liste sirovina za zdravu hranu
U kolovozu 2019. godine Državna uprava za nadzor i administraciju tržišta izdala je „metod upravljanja imenikom sirovina za zdravu hranu i funkcija“ (u daljnjem tekstu „metoda“), kako bi se ubrzao katalog sirovina zdrave hrane (u daljnjem tekstu: katalog sirovina) i funkcija kataloga zdrave hrane (u daljem tekstu: katalog funkcija) menadžment pruža pravnu podršku. Uvršteni u katalog sirovina imaju specifične zdravstvene funkcije sirovina, doziranje i odgovarajuću gužvu, preduzeće za proizvodnju zdrave hrane može kroz arhiviranje menadžmenta uskladiti se sa zahtjevima navedenih proizvoda u najkraćem mogućem roku, 2018. godine, državna uprava tržišta nadzor i upravljanje centrom za pregled hrane u profaznom licitiranju istraživanja napreduju na osnovu slomljenog zida i po zrelosti lingzhija samo 5 vrsta sirovina u katalog sirovina. U budućnosti će prah slomljenih spora Ganoderme dalje promovirati zdrav razvoj industrije nakon što je uvršten u Katalog sirovina i stavljen u evidenciju. Za pojedinačne TCM sirovine koje postaju zrele u prethodnim studijama, ispitat će se izvodljivost njihovog uključivanja u Listu sirovina prema stvarnom stanju odobrenih proizvoda (uključujući oblik doze, zdravstvenu funkciju, količinu potrošnje i situaciju potrošnje stanovništva itd.). U sljedećem koraku, u kombinaciji sa trenutnom istraživačkom situacijom TRADICIONALNE kineske medicine, možemo istražiti studiju izvodljivosti o uključivanju kombinacija parova API-ja tradicionalne kineske medicine u Katalog sirovina, na primjer, studiju o parovima lijekova i kombinacijama koje su uobičajene. koristi se u Ganoderma lucidum sa statističkom značajnošću.
8. Promovirajte izdavanje novih zdravstvenih funkcija
Funkcija odobrene zdrave hrane temelji se na modernoj ishrani, farmakologiji i kliničkoj medicini. Međutim, primjena zdrave hrane tradicionalne kineske medicine također slijedi objavljenu metodu evaluacije zdravstvene funkcije i provjerava ima li zdravstvenu funkciju kroz moderni test evaluacije funkcije. Trenutno ne postoji proizvod koji se prijavljuje za funkcionalni opis TKM zdravstvene zaštite. U novoizabranim Mjerama, funkcije zdravstvene zaštite uključene u Katalog funkcija jasno su definirane kao „funkcije zdravstvene zaštite vođene tradicionalnom teorijom zdravstvene zaštite, koje su u skladu sa teorijom zdravstvene zaštite tradicionalne kineske medicine“. Ovaj članak otvara novi put za budući razvoj TCM zdravstvene hrane sa karakteristikama TKM-a. Uzmite Ganodermu lucidum kao primjer. Djelotvornost Ganoderme lucidum zabilježena u Farmakopeji Narodne Republike Kine je "okrepljavanje Qi-ja i umirivanje duhova, ublažavanje kašlja i ublažavanje astme". Funkcije zdravstvene zaštite koje su sada odobrene uglavnom su jačanje imuniteta i poboljšanje sna.
